{"product_id":"assortiment-chocolats-traditionnels","title":"Assortiment de Chocolats Traditionnels","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAssortiment de chocolats traditionnels – Pralinés, ganaches \u0026amp; chocolats assortis\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez le plaisir d’un \u003cstrong\u003eballotin de chocolats traditionnels assortis\u003c\/strong\u003e, composé d’une sélection de chocolats noirs, au lait et blancs, de pralinés, de ganaches et d’autres recettes chocolatées choisies pour offrir une dégustation variée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélectionnés par \u003cstrong\u003eMaison Canel à Nice\u003c\/strong\u003e, ces chocolats sont confectionnés par une \u003cstrong\u003emaison familiale de chocolaterie forte de plus de cent ans de savoir-faire\u003c\/strong\u003e. Chaque pièce est encore aujourd’hui \u003cstrong\u003efinie à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un répertoire de \u003cstrong\u003eplus de 200 recettes différentes\u003c\/strong\u003e, le chocolatier fait évoluer ses créations et ses assortiments. Le contenu exact du ballotin peut donc varier : c’est aussi ce qui permet de retrouver, au fil des commandes, différentes associations de saveurs et de textures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQue trouve-t-on dans notre assortiment de chocolats ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’assortiment peut réunir des \u003cstrong\u003echocolats noirs, au lait et blancs\u003c\/strong\u003e, avec des recettes allant des grands classiques de la chocolaterie aux associations plus originales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon la sélection et les disponibilités, votre ballotin peut notamment contenir :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epraliné noisettes\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epraliné feuillantine\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epraliné café\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epraliné noisette entière\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epraliné citron ou orange\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eganache au caramel salé\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eganache noire\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eganache noire à l’orange\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eganache framboise ou citron\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eganache aux épices\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eganache à la menthe\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eganache amère\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eganache au chocolat au lait et à l’Amaretto\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epâte d’amande\u003c\/strong\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epâte d’amande à la pistache\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette diversité permet de passer d’un \u003cstrong\u003epraliné aux notes de noisette\u003c\/strong\u003e à une ganache fruitée ou plus intense, d’une recette croustillante à une bouchée plus fondante, et de découvrir plusieurs expressions du chocolat dans un même ballotin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa composition varie selon les créations et les disponibilités du chocolatier : les recettes mentionnées ci-dessus sont donc données à titre d’exemple et ne sont pas systématiquement présentes dans chaque ballotin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePlus de 200 recettes issues d’une maison familiale centenaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe qui distingue particulièrement cet assortiment réside dans la richesse du répertoire du chocolatier qui le confectionne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003emaison familiale perpétue son savoir-faire depuis plus de cent ans\u003c\/strong\u003e et dispose aujourd’hui de \u003cstrong\u003eplus de 200 recettes de chocolats\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette diversité permet à Maison Canel de proposer un assortiment qui ne se limite pas à quelques références identiques : pralinés, ganaches, fruits, agrumes, café, épices, fruits à coque ou encore pâte d’amande peuvent se rencontrer au fil des sélections.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes chocolats sont par ailleurs \u003cstrong\u003efinis à la main\u003c\/strong\u003e et élaborés à partir d’\u003cstrong\u003eingrédients issus du commerce équitable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn ballotin de chocolats à offrir… ou à ouvrir pour le plaisir de choisir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn assortiment prend tout son sens lorsque les goûts sont multiples autour de la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlutôt que de choisir une seule recette, le ballotin permet de \u003cstrong\u003edécouvrir plusieurs familles de chocolats et de partager différentes saveurs\u003c\/strong\u003e : chocolat noir pour certains, chocolat au lait pour d’autres, pralinés, ganaches fruitées ou recettes plus corsées selon les pièces présentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est une attention particulièrement adaptée lorsque l’on souhaite \u003cstrong\u003eoffrir des chocolats sans connaître précisément les préférences du destinataire\u003c\/strong\u003e, mais aussi une sélection à choisir pour recevoir, accompagner le café ou simplement conserver chez soi un assortiment dans lequel chacun peut trouver ses préférences.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous nos assortiments commandés en ligne sont \u003cstrong\u003eprésentés et expédiés en ballotin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eQuel ballotin de chocolats choisir ?\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotre assortiment de chocolats traditionnels est proposé en \u003cstrong\u003eballotins de 250 g, 375 g, 500 g, 750 g et 1 kg\u003c\/strong\u003e, afin d’adapter la quantité au moment et au nombre de personnes avec qui vous souhaitez le partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn ballotin peut ainsi être choisi pour \u003cstrong\u003es’offrir un assortiment de chocolats à conserver chez soi\u003c\/strong\u003e, accompagner plusieurs cafés ou fins de repas, faire une attention gourmande ou prévoir une quantité plus généreuse lorsque les chocolats sont destinés à être partagés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuel que soit le poids sélectionné, vous profitez du même principe : \u003cstrong\u003eun assortiment varié de chocolats permettant de découvrir différentes recettes au sein d’un même ballotin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes chocolats particulièrement appréciés à Noël et pendant les fêtes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi cet assortiment se déguste et s’offre \u003cstrong\u003etout au long de l’année\u003c\/strong\u003e, il est particulièrement recherché chez Maison Canel à l’approche de \u003cstrong\u003eNoël et des fêtes de fin d’année\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ballotin de chocolats fait naturellement partie des attentions gourmandes de cette période : à offrir à des proches, à apporter lorsque l’on est invité, à partager après un repas ou à déposer sur une table pour prolonger le moment autour de quelques chocolats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa diversité de l’assortiment est particulièrement intéressante pour un \u003cstrong\u003ecadeau gourmand de Noël\u003c\/strong\u003e : elle évite d'avoir à choisir une seule saveur et permet au destinataire de découvrir plusieurs pralinés, ganaches et chocolats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui recherchent \u003cstrong\u003eune spécialité chocolatée à offrir pour les fêtes\u003c\/strong\u003e, un cadeau d'hôtes gourmand ou simplement des chocolats à partager à Noël, le ballotin reste ainsi une attention à la fois traditionnelle et facile à partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaison Canel, chocolaterie et confiserie familiale à Nice depuis 1981\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaison Canel est une maison familiale de confiseries et chocolats fondée à Nice en 1981 et transmise de mère en fille.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre métier consiste notamment à rechercher et sélectionner des douceurs auprès d’artisans et de maisons dont nous apprécions le savoir-faire, les recettes et la qualité, afin de réunir au sein de notre boutique un univers gourmand qui dépasse une seule région ou une seule spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes chocolats sont ainsi \u003cstrong\u003esélectionnés par Maison Canel auprès de notre chocolatier partenaire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez retrouver notre sélection dans notre boutique Maison Canel à \u003cstrong\u003eNice, sur la Côte d’Azur\u003c\/strong\u003e, ou commander nos ballotins de chocolats directement sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation et allergènes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e conserver les chocolats à température ambiante, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, soja, lait et œuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertaines recettes de l’assortiment peuvent contenir de l’alcool, notamment la ganache au chocolat au lait et à l’Amaretto. La composition du ballotin étant variable, \u003cstrong\u003econtactez-nous avant votre commande en cas d’allergie, d’intolérance ou de contrainte alimentaire particulière\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes – Assortiment de chocolats traditionnels\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuels chocolats trouve-t-on dans le ballotin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe ballotin contient un \u003cstrong\u003eassortiment variable de chocolats noirs, au lait et blancs\u003c\/strong\u003e, pouvant comprendre notamment des pralinés, ganaches, recettes fruitées, aux agrumes, au café, aux fruits à coque, aux épices ou à la pâte d’amande. Le chocolatier dispose de plus de 200 recettes : la composition exacte varie donc selon les créations et les disponibilités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on choisir exactement les chocolats de son assortiment ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fiche correspond à un \u003cstrong\u003eassortiment de chocolats\u003c\/strong\u003e dont la composition peut varier. Les recettes présentées sur cette page donnent un aperçu des chocolats susceptibles de composer le ballotin et ne garantissent pas la présence de chacune d’entre elles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCet assortiment contient-il uniquement des chocolats noirs ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. L'assortiment peut réunir \u003cstrong\u003echocolats noirs, chocolats au lait et chocolats blancs\u003c\/strong\u003e, ainsi que différentes familles de pralinés et de ganaches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes chocolats sont-ils artisanaux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes chocolats sont confectionnés par notre \u003cstrong\u003eartisan chocolatier partenaire\u003c\/strong\u003e, au sein d’une maison familiale disposant de plus de cent ans de savoir-faire, et chaque chocolat est encore aujourd’hui \u003cstrong\u003efini à la main\u003c\/strong\u003e. Maison Canel les sélectionne et les propose dans ses ballotins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on offrir ce ballotin de chocolats à Noël ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Bien qu'il soit proposé et apprécié \u003cstrong\u003etoute l'année\u003c\/strong\u003e, l'assortiment de chocolats traditionnels est particulièrement demandé pendant les fêtes. La variété de ses pralinés, ganaches et chocolats en fait notamment un \u003cstrong\u003ecadeau gourmand de Noël\u003c\/strong\u003e adapté lorsque l’on souhaite offrir plusieurs saveurs plutôt qu'une seule recette.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Canel","offers":[{"title":"250g","offer_id":48311842832717,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"375g","offer_id":48311842799949,"sku":"","price":33.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":48311842767181,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":48311842734413,"sku":"","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":48311842701645,"sku":"","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/3808\/3405\/files\/MAISON_CANEL_Assortiment_de_chocolats_traditionnels_1.jpg?v=1763202194","url":"https:\/\/maison-canel.com\/products\/assortiment-chocolats-traditionnels","provider":"Maison Canel","version":"1.0","type":"link"}