{"product_id":"demi-peches-confites-artisanales","title":"Demi-Pêches Confites Artisanales","description":"\u003ch1\u003eDemi-Pêches Confites Artisanales\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez nos \u003cstrong\u003edemi-pêches confites artisanales\u003c\/strong\u003e, sélectionnées par Maison Canel à Nice auprès de notre artisan partenaire installé à \u003cstrong\u003eApt, en Provence\u003c\/strong\u003e, territoire historiquement reconnu pour son savoir-faire autour du fruit confit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection est \u003cstrong\u003eexclusivement consacrée à la pêche\u003c\/strong\u003e, ici proposée sous forme de demi-fruit. Elle permet de choisir précisément cette variété plutôt qu’un assortiment réunissant plusieurs fruits confits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur élaboration repose sur un \u003cstrong\u003eprocessus artisanal de confisage lent et progressif\u003c\/strong\u003e, pouvant s’étendre sur plusieurs mois avant le glaçage final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne spécialité issue d’un savoir-faire provençal, à retrouver chez Maison Canel à Nice, à déguster, partager ou offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne pêche confite présentée en demi-fruit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa particularité de cette référence réside dans sa présentation : \u003cstrong\u003ela pêche est proposée sous forme de demi-pêche confite\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux cerises, clémentines, figues, abricots, poires ou prunes de notre gamme, qui peuvent être proposées entières, la pêche est ici présentée en \u003cstrong\u003edemi-fruit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette forme permet également de distinguer clairement cette référence de notre assortiment général de fruits confits, qui peut réunir plusieurs variétés et plusieurs présentations selon les disponibilités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment sont fabriquées les demi-pêches confites ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication artisanale des pêches confites repose sur un processus long et minutieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des différentes étapes du confisage, le sucre pénètre progressivement dans le fruit et le transforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon sa préparation, ce travail peut demander \u003cstrong\u003eplusieurs mois avant le glaçage final\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette transformation progressive permet de conserver le fruit lui-même au cœur de la confiserie : il ne s’agit ni d’une pâte de fruits ni d’une gelée, mais bien d’une \u003cstrong\u003epêche travaillée en fruit confit\u003c\/strong\u003e, ici présentée en demi-fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes demi-pêches confites fabriquées artisanalement à Apt, en Provence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNos demi-pêches confites sont fabriquées par notre \u003cstrong\u003eartisan partenaire installé à Apt, en Provence\u003c\/strong\u003e, également sélectionné par Maison Canel pour son assortiment de fruits confits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApt est historiquement étroitement associée à la tradition du fruit confit et constitue l’un des territoires français particulièrement reconnus pour ce savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre artisan partenaire appartient à une \u003cstrong\u003emaison artisanale familiale dont la tradition autour des fruits confits se transmet de père en fils\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pêches sont ainsi confites artisanalement à Apt avant d’être sélectionnées par Maison Canel pour être proposées dans notre \u003cstrong\u003econfiserie à Nice\u003c\/strong\u003e et sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir uniquement des demi-pêches confites ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003eassortiment de fruits confits artisanaux\u003c\/strong\u003e peut réunir, selon les disponibilités en boutique, des cerises entières, clémentines entières, figues entières, abricots entiers, poires entières, prunes entières, figues de Barbarie entières, tranches de cédrat, tranches de melon, bâtons d’angélique, demi-tranches d’ananas, quarts d’orange et demi-pêches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette référence répond à une envie différente puisqu’elle est \u003cstrong\u003eexclusivement composée de demi-pêches confites\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle convient particulièrement aux personnes qui souhaitent choisir précisément la pêche plutôt que découvrir plusieurs fruits dans un même assortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est aussi une manière de découvrir spécifiquement le travail du confisage appliqué à ce fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePêche confite et fruit confit : quelle différence ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pêche confite appartient tout simplement à la famille des \u003cstrong\u003efruits confits\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre assortiment général peut réunir plusieurs variétés, entières ou découpées selon leur présentation. Cette référence est au contraire exclusivement consacrée à la \u003cstrong\u003epêche confite présentée en demi-fruit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle s’adresse donc aux amateurs qui souhaitent choisir précisément cette variété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDemi-pêche confite et pâte de fruits à la pêche : quelle différence ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMême si toutes deux mettent la pêche à l’honneur, il s’agit de deux confiseries différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003edemi-pêche confite\u003c\/strong\u003e est élaborée à partir du fruit lui-même, progressivement transformé par le confisage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003epâte de fruits à la pêche\u003c\/strong\u003e est une confiserie élaborée à partir de fruits, de sucre et de pectine afin d’obtenir sa texture caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa demi-pêche confite permet donc de découvrir ce fruit sous une forme très différente de celle d’une pâte de fruits ou d’une gelée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment déguster une demi-pêche confite ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa demi-pêche confite peut être dégustée seule afin de découvrir pleinement cette spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle peut également être proposée \u003cstrong\u003eà la fin d’un repas, accompagnée d’un café ou d’un thé\u003c\/strong\u003e, ou présentée aux côtés d’autres fruits confits et confiseries à partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa présentation en demi-fruit lui permet aussi de trouver naturellement sa place dans une sélection réunissant différentes formes et variétés de fruits confits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes demi-pêches confites à offrir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes demi-pêches confites peuvent constituer une \u003cstrong\u003eidée de cadeau gourmand\u003c\/strong\u003e pour une personne appréciant les fruits confits, les confiseries traditionnelles françaises ou les spécialités provençales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisir une sélection exclusivement composée de pêches permet d’offrir une gourmandise plus ciblée qu’un assortiment réunissant plusieurs fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ travers cette spécialité, c’est également un \u003cstrong\u003esavoir-faire artisanal provençal autour du fruit confit\u003c\/strong\u003e que l’on fait découvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes demi-pêches confites particulièrement appréciées à Noël\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes demi-pêches confites peuvent être dégustées et offertes tout au long de l’année, mais elles sont \u003cstrong\u003eparticulièrement demandées chez Maison Canel à Noël et pendant les fêtes de fin d’année\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles peuvent alors être choisies comme \u003cstrong\u003ecadeau gourmand de Noël\u003c\/strong\u003e, apportées lorsque l’on est invité ou proposées aux côtés d’autres fruits confits et confiseries lors d’un repas de fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur présentation en demi-fruit permet également de les intégrer à une sélection réunissant différentes formes et variétés de fruits confits sur une table de fin d’année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette forte demande saisonnière ne change toutefois pas leur identité : les demi-pêches confites restent une spécialité à déguster, partager ou offrir tout au long de l’année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePêches confites et traditions provençales de Noël\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes fruits confits entretiennent un lien avec les traditions gourmandes provençales de Noël et peuvent trouver leur place parmi les \u003cstrong\u003etreize desserts de Provence\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa composition des treize desserts varie cependant selon les familles, les villes et les traditions locales. Il n’existe donc pas une liste universelle composée partout exactement des mêmes gourmandises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pêches confites s’inscrivent ainsi dans l’univers plus large des \u003cstrong\u003efruits confits et confiseries provençales appréciés pendant les fêtes de fin d’année\u003c\/strong\u003e, tout en restant une spécialité à découvrir le reste de l’année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOù acheter des demi-pêches confites à Nice ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous recherchez des \u003cstrong\u003epêches confites à Nice\u003c\/strong\u003e ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Canel propose des \u003cstrong\u003edemi-pêches confites artisanalement à Apt, en Provence\u003c\/strong\u003e, par son artisan partenaire spécialisé dans le fruit confit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez les retrouver dans notre \u003cstrong\u003econfiserie Maison Canel au 21 rue de France à Nice\u003c\/strong\u003e, à proximité de la Promenade des Anglais, ainsi que sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Canel permet ainsi aux Niçois comme aux visiteurs de passage sur la Côte d’Azur de découvrir à Nice des \u003cstrong\u003epêches confites artisanales issues d’un savoir-faire provençal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes demi-pêches confites sélectionnées par Maison Canel à Nice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaison Canel est une maison familiale de confiseries et chocolats fondée à Nice en 1981, dont l’histoire réunit aujourd’hui quatre générations de femmes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’origine, la Maison est née d’une aventure familiale initiée par une mère et sa fille. Au fil des années, les deux générations suivantes ont à leur tour rejoint Maison Canel, perpétuant cette histoire autour du goût, de la découverte et de la transmission.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis plus de quatre décennies, Maison Canel sélectionne des spécialités et douceurs auprès d’artisans et de maisons partenaires choisis pour \u003cstrong\u003ela qualité de leurs produits, leur savoir-faire et leur singularité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ses fruits confits, Maison Canel a choisi un \u003cstrong\u003eartisan partenaire installé à Apt, en Provence\u003c\/strong\u003e, dont la tradition familiale autour de cette spécialité se transmet de père en fils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez nos demi-pêches confites dans notre boutique au \u003cstrong\u003e21 rue de France à Nice\u003c\/strong\u003e, à proximité de la Promenade des Anglais, ainsi que sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques des Demi-Pêches Confites\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e pêches confites glacées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruit :\u003c\/strong\u003e pêche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrésentation :\u003c\/strong\u003e demi-pêche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e artisanale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieu de fabrication :\u003c\/strong\u003e Apt, Provence, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e processus progressif de confisage avant glaçage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurée de fabrication :\u003c\/strong\u003e le processus peut s’étendre sur plusieurs mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisan partenaire :\u003c\/strong\u003e maison artisanale familiale installée à Apt, au savoir-faire transmis de père en fils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eQuestions fréquentes sur les Demi-Pêches Confites\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003eQu’est-ce qu’une pêche confite ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003epêche confite\u003c\/strong\u003e est une pêche transformée grâce à un processus progressif de confisage au sucre. Celles sélectionnées par Maison Canel sont proposées \u003cstrong\u003esous forme de demi-pêches\u003c\/strong\u003e et fabriquées artisanalement à Apt, en Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSous quelle forme sont proposées les pêches confites Maison Canel ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette référence est composée de \u003cstrong\u003edemi-pêches confites\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pêche n’est donc pas proposée entière sur cette fiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment sont fabriquées les demi-pêches confites ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes pêches suivent un \u003cstrong\u003eprocessus progressif de confisage\u003c\/strong\u003e, au cours duquel le sucre pénètre peu à peu dans le fruit. Cette transformation peut s’étendre sur plusieurs mois avant le glaçage final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps faut-il pour fabriquer une pêche confite ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fabrication demande du temps. Selon la préparation, \u003cstrong\u003ele processus de confisage peut s’étendre sur plusieurs mois\u003c\/strong\u003e avant le glaçage final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù sont fabriquées les demi-pêches confites proposées par Maison Canel ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElles sont \u003cstrong\u003efabriquées artisanalement à Apt, en Provence\u003c\/strong\u003e, par notre artisan partenaire spécialisé dans les fruits confits, puis sélectionnées par Maison Canel pour être proposées dans notre boutique à Nice et sur notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi Apt est-elle connue pour les fruits confits ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApt est historiquement étroitement associée à la fabrication des \u003cstrong\u003efruits confits en Provence\u003c\/strong\u003e et constitue l’un des territoires français particulièrement reconnus pour ce savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre les demi-pêches confites et l’assortiment de fruits confits ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003eassortiment de fruits confits artisanaux\u003c\/strong\u003e peut réunir plusieurs variétés sous différentes présentations selon les disponibilités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette référence est au contraire \u003cstrong\u003eentièrement consacrée aux demi-pêches confites\u003c\/strong\u003e. Elle convient donc aux personnes qui souhaitent choisir spécifiquement la pêche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre une pêche confite et une pâte de fruits à la pêche ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne pêche confite est élaborée à partir du \u003cstrong\u003efruit lui-même\u003c\/strong\u003e, progressivement transformé par le confisage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne pâte de fruits est une confiserie élaborée à partir de fruits, de sucre et de pectine afin d’obtenir sa texture caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment déguster une demi-pêche confite ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle peut être dégustée seule, proposée après un repas, accompagnée d’un café ou d’un thé ou présentée avec d’autres fruits confits et confiseries à partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on offrir des demi-pêches confites ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Les demi-pêches confites constituent une \u003cstrong\u003eidée de cadeau gourmand\u003c\/strong\u003e pour les amateurs de fruits confits, de confiseries traditionnelles et de spécialités provençales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes demi-pêches confites sont-elles particulièrement appréciées à Noël ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Elles sont \u003cstrong\u003eparticulièrement demandées chez Maison Canel pendant Noël et les fêtes de fin d’année\u003c\/strong\u003e. Elles peuvent être offertes, apportées lorsque l’on est invité ou proposées parmi les gourmandises d’un repas de fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes pêches confites peuvent-elles faire partie des treize desserts de Provence ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes fruits confits peuvent trouver leur place parmi les \u003cstrong\u003etreize desserts de Provence\u003c\/strong\u003e, mais leur composition varie selon les familles, les villes et les traditions locales. Il n’existe donc pas une liste universelle imposant exactement les mêmes treize desserts partout en Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter des demi-pêches confites à Nice ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaison Canel propose des \u003cstrong\u003edemi-pêches confites dans sa boutique située au 21 rue de France à Nice\u003c\/strong\u003e, à proximité de la Promenade des Anglais, ainsi que sur sa boutique en ligne. Elles sont fabriquées artisanalement par notre artisan partenaire installé à Apt, en Provence.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Canel","offers":[{"title":"250g","offer_id":54680071274829,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"375g","offer_id":54680071307597,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":54680071340365,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":54680071373133,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":54680071405901,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/3808\/3405\/files\/MAISON-CANEL_Fruits-confits.jpg?v=1709674403","url":"https:\/\/maison-canel.com\/products\/demi-peches-confites-artisanales","provider":"Maison Canel","version":"1.0","type":"link"}