Description
Cette cagette de crustacés en pâte d’amandes devient une décoration originale et gourmande (tout simplement à croquer !), ramenant ainsi cette touche si particulière de nos charmants marchés aux poissons.
Apparue au 13ème siècle en Europe, mais bien plus ancienne en Asie, la pâte d’amande fait partie du savoir-faire et des spécialités de Provence.
