Description
Délicate, légère et fraîche en bouche, cette terrine de fabrication artisanale en Haute-Provence est unique grâce à la subtilité du citron de Menton.
Remplie à la fourchette, pour ne faire passer la qualité avant la productivité, cette terrine a été préparée sans colorant, sans exhausteur de goût et sans conservateur. Tous les ingrédients (à l’exception de certaines épices) sont d’origine française.
Au fil des siècles, le “citrus limon” acclimaté à Menton est devenu une variété botanique à part entière. Son fruit possède un certain nombre de caractéristiques qui lui sont propres : une couleur jaune d’or très vive, un “albedo” (partie blanche du fruit) épais qui permet de garder beaucoup de jus dans la pulpe, une écorce très fournie en huile essentielle, et un parfum doux et frais.
Le saviez-vous ? Le nom de la terrine provient du récipient du même nom, fabriqué en terre cuite, à ne pas confondre avec le pâté de campagne qui est cuit dans une pâte. C’est un classique pour l’apéritif.
Accords gourmands que nous vous conseillons : Celle-ci est à déguster en apéritif sur du pain frais ou légèrement toastée, sur du pain noir, sur des blinis ou en accompagnement de salade.
- Origine : France
- Ingrédients : Viande de porc*, foie de porc*, citron de Menton* 10%, foie de volaille*, Limoncello de Menton* 2%, sel*, épices. *Origine France.
- Notre conseil sur les conditions de conservation : Servir frais. Après ouverture conserver au frais 5 jours
- Poids : 100g
Maison Brémond 1830 x Maison Canel 1981
