La nostra storia

Maison Canel, una pasticceria familiare decisamente focalizzata sull'eccezione , vi trasporta in un mondo di pasticceria raffinata, cioccolato pregiato e prodotti locali provenzali . In collaborazione principalmente con artigiani locali, vi offriamo il meglio della gastronomia tradizionale francese , così come altri dolci, uno più originale dell'altro.

Quando Maison Canel era ancora Canel Confiserie

Gli esordi, tempi in cui Maison Canel era ancora conosciuta come Canel Confiserie. Fin dalla sua creazione, il nostro negozio è situato nel Carré d'Or di Nizza, nella prestigiosa 21 rue de France . Questa posizione ideale, all'ingresso della zona pedonale, a pochi passi dalla spiaggia e dal famoso Palais de la Méditerranée, fa parte del quartiere nizzardo frequentato dalla gente del posto e tappa obbligata per i turisti che scoprono lo splendore della Costa Azzurra. Il nostro negozio è diventato un punto di riferimento a Nizza , sia per la vendita di souvenir della regione che per quella di dolci e cioccolatini tradizionali.

Fondato nel 1981, il nostro negozio è il risultato della collaborazione tra una madre e sua figlia . Fin dalla sua apertura, abbiamo offerto un'elegante sala da tè, dove si mescolano delicati pasticcini e dolci tradizionali. Molto rapidamente, la nostra passione per l'artigianato di qualità si è affermata e abbiamo concentrato i nostri sforzi sulla produzione di dolciumi artigianali eccezionali. Le fondamenta della Maison Canel erano già presenti a quel tempo, quando la vendita di dolciumi divenne la nostra attività principale per soddisfare la crescente domanda, occupando così l'intero nostro punto vendita.

Gli anni passarono e, con l'arrivo della nipote e della pronipote, la Maison Canel divenne il frutto di quattro generazioni di donne eccezionali . La figlia, cofondatrice del negozio insieme alla madre, ha gestito l'azienda di famiglia fino al 2020, trasmettendo poi questo prezioso know-how alla figlia, affiancata dalla pronipote. È così che, dal 2021, con passione e dedizione, perpetuamo la tradizione delle pasticcerie di un tempo .

Sviluppi nel 2021: Maison Canel amplia la sua offerta e diventa un vero riferimento

Nel 2021, Maison Canel ha voluto andare oltre proponendo una gamma di generi alimentari gourmet , arricchita da una selezione di prodotti salati provenzali. Per questa nuova avventura, siamo rimasti fedeli al nostro impegno per l'eccellenza, promuovendo sempre il know-how locale di artigiani appassionati , approvvigionandoci esclusivamente dalla Maison Brémond 1830©. Tutti i prodotti offerti nel nostro negozio di alimentari gourmet provengono da questa azienda provenzale, riconosciuta per la qualità impeccabile dei suoi ingredienti, la sua padronanza delle tecniche di produzione tradizionali e il suo rispetto per l'ambiente e le persone.

Evoluzione nel 2023: Maison Canel dà il benvenuto a una nuova gamma che apporta un ulteriore tocco di eccellenza

Nel 2023, abbiamo avuto il piacere di accogliere nella nostra Casa i tè eccezionali della Maison Bourgeon. Ansiosi di soddisfare i palati più fini, abbiamo selezionato con cura una varietà di tè raffinati della Maison Bourgeon, prestigiosa casa specializzata nell'arte dell'infusione . Questi tè eccezionali, dagli aromi delicati e dai sapori accattivanti, completano la nostra offerta, offrendo così ai nostri clienti un'esperienza di gusto unica e indimenticabile.

Presso Maison Canel, il nostro impegno per la qualità, l'artigianalità e l'attenzione ai dettagli rimane incrollabile . Siamo orgogliosi di invitarvi ad esplorare il nostro negozio online, dove scoprirete un mondo incantato di dolciumi, cioccolatini, prodotti locali provenzali e ora tè eccezionali. Lasciatevi sedurre dalla nostra storia familiare, dalla nostra passione per la gastronomia francese e dal nostro desiderio di offrirvi momenti gourmet pieni di fascino e autenticità. Maison Canel è molto più di una semplice pasticceria, è un invito ad assaporare la vita con gioia .