Notre Histoire

Maison Canel, une confiserie familiale résolument tournée vers l'exception, vous transporte dans un univers de confiseries raffinées, de chocolats fins et de produits du terroir provençal. En collaboration principale avec des artisans locaux, nous vous offrons le meilleur de la gastronomie traditionnelle française, ainsi que d'autres confiseries les plus originales les unes que les autres.

Quand Maison Canel était encore Canel Confiserie

Les débuts, une époque où Maison Canel était encore connue sous le nom de Canel Confiserie. Depuis sa création, notre boutique est ancrée dans le carré d'or niçois, au prestigieux 21 rue de France. Cet emplacement idéal, à l'entrée de la zone piétonne, à quelques pas de la plage et du célèbre palais de la Méditerranée, fait partie du quartier niçois prisé par les habitants et incontournable pour les touristes à la découverte de la splendeur de la Côte d'Azur. Notre boutique est devenue une référence à Nice, tant pour la vente de souvenirs de la région que pour celle de confiseries traditionnelles et de chocolats.

Établie en 1981, notre boutique était le fruit d'une collaboration entre une mère et sa fille. Dès son ouverture, nous proposions un espace élégant de salon de thé, où se mêlaient pâtisseries délicates et confiseries traditionnelles. Très vite, notre passion pour l'artisanat de qualité s'est affirmée et nous avons concentré nos efforts sur la production de confiseries artisanales d'exception. Les fondements de Maison Canel étaient déjà présents dès cette époque, où la vente de confiseries est devenue notre activité principale pour répondre à une demande grandissante, occupant ainsi l'intégralité de notre boutique.

Les années ont passé, et avec l'arrivée de la petite-fille et de l'arrière-petite-fille, Maison Canel est devenue le fruit de quatre générations de femmes exceptionnelles. La fille, co-fondatrice de la boutique avec sa mère, a dirigé l'entreprise familiale jusqu'en 2020, transmettant ensuite ce précieux savoir-faire à sa fille, épaulée par l'arrière-petite-fille. C'est ainsi que, depuis 2021, nous perpétuons la tradition des confiseries d'antan avec passion et dévouement.

L'évolution en 2021 : Maison Canel élargit son offre et devient une véritable référence

En 2021, Maison Canel a voulu aller au-delà en proposant une gamme d'épicerie gourmande, agrémentée d'une sélection de produits salés provençaux. Pour cette nouvelle aventure, nous sommes restées fidèles à notre engagement d'excellence, en valorisant toujours le savoir-faire local de passionnés-artisans, en nous approvisionnant exclusivement auprès de Maison Brémond 1830©. Tous les produits proposés dans notre épicerie gourmande proviennent de cette entreprise provençale, reconnue pour la qualité irréprochable de ses ingrédients, sa maîtrise des techniques traditionnelles de fabrication, ainsi que son respect de l'environnement et de l'Homme.

L'évolution en 2023 : Maison Canel accueille une nouvelle gamme en apportant une touche d'excellence supplémentaire

En 2023, nous avons eu le plaisir d'accueillir dans notre Maison les thés d'exception de Maison Bourgeon. Soucieux de satisfaire les palais les plus fins, nous avons sélectionné avec soin une variété de thés raffinés, provenant de Maison Bourgeon, une prestigieuse maison spécialisée dans l'art de l'infusion. Ces thés d'exception, aux arômes subtils et aux saveurs envoûtantes, viennent compléter notre offre, offrant ainsi à nos clients une expérience gustative unique et inoubliable.

Chez Maison Canel, notre engagement envers la qualité, le savoir-faire artisanal et l'attention portée aux détails reste inébranlable. Nous sommes fières de vous inviter à explorer notre boutique en ligne, où vous découvrirez un monde enchanté de confiseries, de chocolats, de produits du terroir provençal, et désormais de thés d'exception. Laissez-vous séduire par notre histoire familiale, notre passion pour la gastronomie française et notre désir de vous offrir des moments gourmands empreints de charme et d'authenticité. Maison Canel est bien plus qu'une simple confiserie, c'est une invitation à savourer la vie avec délice.