Assortiment de Chocolats au Lait et Blancs Traditionnels – Pralinés & Ganaches

Un ballotin réunissant chocolats au lait et chocolats blancs

Découvrez notre assortiment de chocolats au lait et blancs traditionnels, une sélection pensée pour celles et ceux qui souhaitent profiter de différentes recettes chocolatées sans chocolat noir.

Le ballotin associe deux univers complémentaires : d'un côté, notre sélection de chocolats au lait, avec notamment des pralinés à la noisette, au café ou à la noix de coco ; de l'autre, des chocolats blancs, proposés purs ou garnis de praliné, de crème à la vanille ou de crème au café selon les créations disponibles.

Ces chocolats sont confectionnés par notre artisan chocolatier partenaire, issu d'une maison familiale forte de plus de cent ans de savoir-faire. Chaque chocolat bénéficie encore aujourd'hui d'une finition à la main.

Avec un répertoire de plus de 200 recettes, cette maison fait évoluer ses créations et permet de composer des ballotins variés, dont le contenu exact peut changer au fil des sélections.

Que trouve-t-on dans notre assortiment de chocolats au lait et blancs ?

Cet assortiment réunit exclusivement des chocolats au lait et des chocolats blancs.

Les chocolats au lait

Selon les créations et les disponibilités du chocolatier, la partie chocolat au lait peut notamment comprendre :

• praliné noisette au chocolat au lait ;
• praliné café au chocolat au lait ;
• praliné coco au chocolat au lait ;
• pâte d'amande enrobée de chocolat au lait ;
• chocolat au lait aux éclats croustillants.

Les chocolats blancs

La sélection de chocolats blancs peut quant à elle comprendre :

• chocolat blanc pur ;
• chocolat blanc au cœur praliné ;
• chocolat blanc garni d'une crème à la vanille ;
• chocolat blanc garni d'une crème au café.
  

Le ballotin permet ainsi d'alterner chocolats au lait et chocolats blancs, mais également différentes garnitures et recettes au cours de la dégustation.

La composition exacte varie selon les créations et les disponibilités du chocolatier. Les recettes mentionnées ci-dessus sont données à titre d'exemple et ne sont donc pas systématiquement présentes dans chaque ballotin.

Plus de 200 recettes et un savoir-faire familial centenaire

Les chocolats de cet assortiment sont confectionnés par une maison familiale de chocolaterie dont le savoir-faire se transmet depuis plus de cent ans.

Son répertoire compte aujourd'hui plus de 200 recettes, permettant de renouveler les associations et les garnitures proposées au fil des sélections.

Chaque chocolat est encore aujourd'hui fini à la main. Le cacao utilisé est par ailleurs issu du commerce équitable.

Autant d'éléments factuels qui permettent à Maison Canel de sélectionner ces chocolats pour leur diversité et le savoir-faire de la maison qui les confectionne.

Pourquoi choisir un assortiment de chocolats au lait et blancs ?

Ce ballotin répond à une préférence très simple : profiter d'un assortiment de chocolats sans chocolat noir, tout en conservant davantage de variété qu'avec une sélection exclusivement au lait ou exclusivement blanche.

Il convient particulièrement aux personnes qui apprécient le chocolat au lait et le chocolat blanc et souhaitent pouvoir passer de l'un à l'autre au cours de la dégustation.

Le plaisir de découverte vient également des garnitures : praliné, noisette, café, noix de coco, pâte d'amande, crème à la vanille ou crème au café peuvent accompagner les différentes pièces selon la composition du moment.

C'est donc une alternative intéressante à un assortiment réunissant les trois types de chocolat lorsque vous savez déjà que le chocolat noir n'est pas votre préférence — ou celle de la personne à qui vous souhaitez l'offrir.

Quel ballotin de chocolats au lait et blancs choisir ?

Cet assortiment est proposé en ballotins de 250 g, 375 g, 500 g, 750 g et 1 kg.

Ces différents formats permettent de choisir la quantité selon le moment : conserver chez soi un assortiment à déguster au fil des envies, offrir un ballotin, accompagner plusieurs cafés ou fins de repas, recevoir ou prévoir une quantité plus généreuse à partager.

Quel que soit le poids sélectionné, le principe reste identique : vous recevez un assortiment composé de chocolats au lait et de chocolats blancs, dont les recettes peuvent varier selon les disponibilités.

Un cadeau gourmand lorsque l'on connaît les préférences du destinataire

Choisir un assortiment en fonction des goûts de la personne à qui on l'offre rend l'attention plus personnelle.

Si elle préfère le chocolat au lait et le chocolat blanc au chocolat noir, ce ballotin lui permet de profiter pleinement de l'assortiment plutôt que de sélectionner seulement certaines pièces d'une boîte généraliste.

La présence de plusieurs recettes permet néanmoins de préserver le plaisir de la découverte : chocolat blanc pur, pralinés, café, vanille, noisette ou autres créations disponibles offrent différentes possibilités au sein d'un même ballotin.

Présentés en ballotin Maison Canel, ces chocolats peuvent ainsi accompagner un anniversaire, un remerciement, une invitation ou simplement l'envie de faire plaisir.

Des chocolats au lait et blancs particulièrement appréciés à Noël

Disponible tout au long de l'année, cet assortiment est particulièrement demandé chez Maison Canel pendant Noël et les fêtes de fin d'année.

Il constitue notamment une idée de cadeau gourmand de Noël pour une personne qui préfère les chocolats au lait et blancs. Le destinataire profite de plusieurs recettes et garnitures, sans retrouver de chocolat noir dans son ballotin.

Le ballotin peut également être offert lorsque l'on est invité pendant les fêtes, apporté à des proches ou partagé autour du café après un repas de Noël.

Pour une personne qui se demande quels chocolats offrir à Noël à quelqu'un qui n'aime pas particulièrement le chocolat noir, cet assortiment offre donc une réponse particulièrement adaptée : réunir la variété d'un ballotin autour de deux types de chocolat correspondant davantage à ses préférences.

Maison Canel, confiserie et chocolaterie familiale à Nice depuis 1981

Maison Canel est une maison familiale de confiseries et chocolats fondée à Nice en 1981 et transmise de mère en fille.

Notre métier consiste notamment à sélectionner des chocolats, confiseries et spécialités auprès d'artisans et de maisons choisis pour leur savoir-faire, leurs recettes et la qualité de leurs créations.

Cet assortiment de chocolats au lait et blancs est confectionné par notre artisan chocolatier partenaire et sélectionné par Maison Canel. 

Vous pouvez retrouver nos ballotins dans notre boutique Maison Canel à Nice, sur la Côte d'Azur, ainsi que sur notre boutique en ligne.

Conservation et allergènes

Conservation : conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Allergènes : contient du lait. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, soja et œuf.

La composition exacte de l'assortiment pouvant varier, nous vous invitons à nous contacter avant votre commande en cas d'allergie, d'intolérance ou de contrainte alimentaire particulière.

Questions fréquentes – Assortiment de chocolats au lait et blancs

Le ballotin contient-il du chocolat noir ?

Non. Cet assortiment est spécifiquement composé de chocolats au lait et de chocolats blancs. Il est donc particulièrement adapté aux personnes qui souhaitent un ballotin varié sans chocolat noir.

Quels chocolats au lait peut-on trouver dans l'assortiment ?

Selon les créations disponibles, la sélection peut notamment comprendre des pralinés noisette, café ou coco, de la pâte d'amande enrobée de chocolat au lait ou des chocolats au lait aux éclats croustillants.

Quels chocolats blancs peut-on trouver dans le ballotin ?

Les chocolats blancs peuvent être proposés purs ou garnis, notamment avec un cœur praliné, une crème à la vanille ou une crème au café. La composition varie selon les créations et les disponibilités.

Peut-on choisir précisément les chocolats du ballotin ?

Cette référence correspond à un assortiment variable. Les recettes présentées sur cette page donnent un aperçu des chocolats susceptibles de composer votre ballotin, mais leur présence n'est pas garantie dans chaque assortiment.

Quels poids sont disponibles ?

L'assortiment est proposé en ballotins de 250 g, 375 g, 500 g, 750 g et 1 kg, afin de choisir une quantité adaptée à une dégustation chez soi, un cadeau ou un moment de partage.

Les chocolats sont-ils artisanaux ?

Ils sont confectionnés par notre artisan chocolatier partenaire, au sein d'une maison familiale forte de plus de cent ans de savoir-faire, et chaque chocolat bénéficie d'une finition à la main.

Est-ce un bon cadeau de Noël pour quelqu'un qui préfère le chocolat au lait et blanc ?

Oui. Cet assortiment est particulièrement demandé pendant les fêtes et permet d'offrir plusieurs recettes au chocolat au lait et blanc sans chocolat noir. C'est une option particulièrement pertinente lorsque vous connaissez déjà les préférences du destinataire. Le produit reste néanmoins disponible et adapté au cadeau tout au long de l'année.

Tous les envois de nos produits vendus au poids se font avec des ballotins.

Vous pouvez consulter dans la galerie photo de ces produits, la présentation de tous nos ballotins : 250g, 375g, 500g, 750g, 1000g.