Coffret de Calissous de Provence 220 g – Petits Calissons

Toute la tradition du calisson de Provence dans un format plus petit, présenté dans un généreux coffret de 220 g. Les Calissous reprennent les caractéristiques du calisson traditionnel — pâte d'amande, melon confit, écorces d'orange, fleur d'oranger et glaçage royal — dans une taille miniature particulièrement agréable à partager.

Présentés dans un coffret décoré aux inspirations provençales, ces petits calissons permettent de découvrir ou d'offrir une spécialité emblématique de la Provence dans une présentation qui met immédiatement en valeur son origine.

Le Calissou : un calisson de Provence en format miniature

Le Calissou de Provence est une version plus petite du calisson traditionnel. Sa différence réside donc dans ses dimensions, et non dans l'esprit de la recette.

On retrouve :

• de la pâte d'amande ;
• du melon confit ;
• des écorces d'orange confites ;
• de la fleur d'oranger ;
• une fine base d'hostie ;
• un glaçage royal blanc.

Cette composition associe la douceur caractéristique de l'amande aux notes fruitées du melon et de l'orange, complétées par le parfum floral de la fleur d'oranger.

Son petit format constitue surtout sa particularité : il permet de multiplier les petites bouchées et se prête particulièrement bien à une dégustation à plusieurs.

Pourquoi choisir les Calissous plutôt que des calissons classiques ?

Pour qui apprécie déjà les calissons, les Calissous offrent la même spécialité provençale dans une taille plus petite.

Ce format miniature est particulièrement intéressant pour :

• disposer une sélection de petites confiseries à partager ;
• accompagner un café ou un thé ;
• proposer des douceurs à ses invités ;
• découvrir le calisson dans un format plus petit ;
• offrir une spécialité gourmande de Provence.

Avec 220 g de Calissous, ce coffret offre une quantité plus généreuse que la version 110 g et convient particulièrement bien lorsque la dégustation est destinée à plusieurs personnes ou lorsque l'on souhaite faire un cadeau plus conséquent.

Un coffret aux couleurs de la Provence

Les Calissous sont disposés dans un coffret blanc de 220 g décoré de fleurs, d'épis et de petits motifs évoquant l'univers provençal. Ses ouvertures laissent apparaître les confiseries et leur forme caractéristique.

La présentation prolonge ainsi naturellement l'identité du produit : celle d'une spécialité provençale à offrir ou à partager.

Le coffret peut notamment être choisi comme attention pour une personne appréciant les spécialités régionales françaises ou comme gourmandise à rapporter d'un séjour dans le Sud de la France.

Une petite confiserie héritée de la tradition du calisson

Le Calissou reprend l'identité d'une confiserie dont l'histoire est intimement liée à la Provence : le calisson.

L'une de ses légendes les plus célèbres remonte au XVe siècle, à l'époque du mariage du roi René d'Anjou et de Jeanne de Laval. Selon ce récit, la dégustation de cette douceur aurait fait sourire la future reine et serait à l'origine de la fameuse expression provençale « di calin soun », traditionnellement associée au nom du calisson.

Si cette étymologie appartient à la légende plutôt qu'à une origine historiquement établie avec certitude, elle participe depuis longtemps à l'imaginaire entourant cette confiserie emblématique de Provence.

Les Calissous de Provence à Noël et pendant les fêtes

Les Calissous restent une gourmandise à apprécier tout au long de l'année, mais leur petit format et leur présentation en coffret les rendent particulièrement adaptés aux moments de partage des fêtes de fin d'année.

Le coffret de 220 g peut être offert comme cadeau gourmand de Noël, apporté lorsque l'on est invité ou ouvert à table pour partager une spécialité provençale avec plusieurs convives.

Le calisson est par ailleurs traditionnellement associé aux fêtes provençales et peut figurer parmi les treize desserts de Provence, dont la composition varie selon les familles et les territoires.

Pour quelqu'un qui recherche une spécialité de Provence à offrir à Noël ou une confiserie française à partager pendant les fêtes, les Calissous offrent donc une alternative particulièrement intéressante au calisson de taille classique.

Maison Canel, une sélection gourmande depuis 1981 à Nice

Maison Canel est une maison familiale de confiseries et chocolats fondée à Nice en 1981 et transmise de mère en fille.

Nous sélectionnons auprès d'artisans et de maisons partenaires des spécialités choisies pour leur qualité, leur histoire et le plaisir de les faire découvrir.

Les Calissous de Provence s'inscrivent naturellement dans cette sélection : une confiserie ancrée dans le patrimoine gourmand provençal, proposée aussi bien aux habitants de Nice et de la Côte d'Azur qu'aux gourmands souhaitant commander nos spécialités en ligne.

Informations pratiques

Produit : Calissous de Provence – mini calissons
Poids net : 220 g
Présentation : coffret décoré aux inspirations provençales
Conservation : à conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. Ne pas placer au réfrigérateur.

Questions fréquentes – Calissous de Provence

Quelle est la différence entre un Calissou et un calisson ?

Le Calissou est simplement un calisson de plus petite taille. Il reprend les caractéristiques du calisson de Provence, notamment sa pâte d'amande associée au melon confit, aux écorces d'orange et à la fleur d'oranger, ainsi que son glaçage royal blanc.

Quelle différence entre les coffrets de Calissous 110 g et 220 g ?

Les deux coffrets contiennent les mêmes Calissous de Provence. La différence réside dans la quantité : le coffret 110 g constitue le format le plus compact, tandis que le coffret 220 g offre une quantité plus généreuse, particulièrement adaptée au partage ou à un cadeau gourmand plus conséquent.

Les Calissous sont-ils une spécialité de Provence ?

Oui. Les Calissous sont la version miniature du calisson de Provence et reprennent ainsi les caractéristiques de cette spécialité provençale emblématique.

Peut-on offrir ce coffret de Calissous à Noël ?

Oui. Bien qu'ils soient proposés toute l'année, les Calissous sont particulièrement demandés pendant les fêtes de fin d'année. Le coffret de 220 g peut notamment être offert à Noël, apporté lorsque l'on est invité ou partagé avec ses proches.

Où acheter des Calissous de Provence à Nice ?

Les Calissous de Provence sont disponibles chez Maison Canel, au 21 rue de France à Nice, ainsi que sur notre boutique en ligne.

Tous les envois de nos produits vendus au poids se font avec des ballotins.

Vous pouvez consulter dans la galerie photo de ces produits, la présentation de tous nos ballotins : 250g, 375g, 500g, 750g, 1000g.