Amandes enrobées chocolat au lait caramel fleur de sel - Confiserie de luxe

Une symphonie gourmande entre croquant et fondant

Imaginez la rencontre exquise entre des amandes de Provence soigneusement torréfiées, un chocolat au lait goût caramel onctueux et l'alliance audacieuse de la fleur de sel de Guérande IGP. Cette sélection d'exception de Maison Canel, issue d'un artisan labellisé EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), révèle un équilibre parfait entre douceur et caractère. Une création gourmande qui vous séduira dès la première bouchée.

L'art de la gourmandise en trois temps

Une texture qui éveille les sens

Au premier contact, la fine couche de chocolat au lait goût caramel fond délicatement sur le palais, libérant des notes crémeuses et réconfortantes enrichies par la crème et le beurre A.O.P. d'Isigny. Puis vient la surprise : le cœur croquant de l'amande de Provence torréfiée offre une résistance délicate, tandis que le caramel apporte sa rondeur enveloppante. Enfin, la fleur de sel de Guérande IGP révèle sa présence subtile, exaltant chaque saveur dans un final élégant et persistant.

Un mariage d'exception, une nouveauté attendue

Cette confiserie de luxe vient enrichir la famille des amandes enrobées au chocolat avec une approche innovante. L'alliance classique de l'amande et du chocolat est sublimée par l'ajout audacieux du caramel salé, créant une expérience gustative unique où la douceur lactée du chocolat dialogue harmonieusement avec l'intensité du caramel, relevée par cette pointe de sel qui fait toute la différence.

L'excellence certifiée EPV : Un savoir-faire reconnu par l'État

Le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) est une reconnaissance officielle de l'État français qui distingue les entreprises aux savoir-faire artisanaux et industriels d'excellence. Cette certification prestigieuse, attribuée à notre artisan partenaire, garantit :

• Un savoir-faire rare transmis de génération en génération
• Une production française respectueuse des traditions
• Une qualité exceptionnelle constante
• Une innovation dans le respect de l'authenticité

Cette labellisation renforce la valeur et la crédibilité de ces amandes enrobées, faisant de chaque dégustation un moment d'exception.

Des occasions de partage et d'élégance

Un présent d'exception pour les fêtes

À l'approche de Noël, ces gourmandises chocolatées deviennent le cadeau raffiné par excellence. Présentées dans leur écrin élégant, elles illuminent les tables festives et accompagnent merveilleusement les moments de convivialité autour du sapin. Leur équilibre parfait entre tradition et originalité en fait un présent apprécié des connaisseurs.

Un plaisir pour toutes les saisons

Au-delà des fêtes de fin d'année, ces amandes enrobées s'invitent dans tous les moments précieux :

• En cadeau d'affaires distingué pour marquer une attention particulière
• Pour accompagner un café d'exception lors d'une pause gourmande
• Comme attention délicate pour célébrer un anniversaire ou remercier un hôte
• En dégustation personnelle, pour s'accorder un instant de pur plaisir

Maison Canel, l'excellence méditerranéenne depuis 1981

Depuis les rivages ensoleillés de Nice, Maison Canel cultive une passion pour l'excellence confisée. Notre maison familiale, ancrée dans l'art de vivre méditerranéen depuis 1981, privilégie les collaborations avec des artisans labellisés EPV, gardiens de savoir-faire séculaires reconnus par l'État français. Cette exigence nous guide dans la sélection de chaque confiserie de luxe, où la tradition rencontre l'innovation. Entre mer et montagne, nous célébrons le meilleur de la gastronomie française et d'ailleurs, offrant des gourmandises chocolatées qui portent en elles l'âme de la Côte d'Azur et l'excellence de nos terroirs.

Informations produit

Origine et ingrédients nobles

• Amandes de Provence torréfiées à cœur (37%)
• Chocolat au lait goût caramel pur beurre de cacao (55%)
• Caramel artisanal (6%) élaboré avec beurre et crème A.O.P. d'Isigny
• Fleur de sel de Guérande IGP, récoltée à la main
• Arôme naturel de vanille Bourbon

Composition détaillée

Chocolat au lait goût caramel 55% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lactose, émulsifiant : lécithine de soja), amandes de Provence 37%, caramel 6% (sucre, sirop de glucose, crème et beurre A.O.P. d'Isigny), fleur de sel de Guérande IGP 0,3%, arôme naturel de vanille Bourbon, agents d'enrobage : gomme arabique et shellac.

Allergènes

Contient : fruits à coque (amandes), lait, soja. Peut contenir des traces de : gluten, œuf, sésame, autres fruits à coque.

Conservation optimale

Tous les produits Maison Canel, y compris ces délicieuses amandes enrobées, sont des confiseries longue conservation qui se gardent idéalement à température ambiante (15-18°C), dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Important : ne jamais conserver au réfrigérateur, ce qui altérerait la texture du chocolat et le croquant des amandes. La conservation à température ambiante garantit une texture parfaite et préserve toutes les qualités gustatives du produit.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le label EPV et pourquoi est-ce important ?

Le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) est une reconnaissance officielle de l'État français qui distingue les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux d'excellence. Ce label garantit que nos amandes enrobées sont produites selon des méthodes traditionnelles préservées, avec une qualité constante et un savoir-faire rare. C'est un gage de qualité et d'authenticité pour une confiserie de luxe.

Pour quelles occasions offrir ces amandes enrobées chocolat caramel ?

Ces gourmandises chocolatées conviennent parfaitement pour Noël, les anniversaires, en cadeau d'affaires raffiné, pour remercier un hôte ou simplement pour faire plaisir. Leur présentation élégante et leur goût sophistiqué en font un présent toujours apprécié.

Quelle est la particularité des amandes de Provence utilisées ?

Les amandes de Provence sont reconnues pour leur qualité supérieure, leur croquant parfait et leur goût prononcé. Torréfiées artisanalement, elles apportent une texture et une saveur incomparables à ces amandes enrobées, créant une harmonie parfaite avec le chocolat au lait goût caramel.

Pourquoi utiliser du beurre et de la crème A.O.P. d'Isigny ?

Le beurre et la crème A.O.P. d'Isigny sont des ingrédients d'exception reconnus mondialement pour leur qualité. Leur richesse et leur onctuosité apportent au caramel une texture crémeuse incomparable et un goût authentique qui sublime l'ensemble de cette création gourmande.

Comment se conservent ces confiseries de luxe ?

Ces confiseries longue conservation se gardent parfaitement à température ambiante (15-18°C), dans leur emballage d'origine, dans un endroit frais et sec. Ne jamais mettre au réfrigérateur, ce qui créerait de la condensation et altérerait la qualité du chocolat ainsi que le croquant des amandes. Dans ces conditions optimales, elles se conservent jusqu'à 6 mois.

Ces amandes conviennent-elles aux personnes allergiques ?

Ces amandes enrobées contiennent des fruits à coque (amandes), du lait et du soja. Elles peuvent également contenir des traces de gluten, œuf, sésame et autres fruits à coque. Les personnes allergiques à ces ingrédients doivent s'abstenir de les consommer.

En quoi cette nouveauté se distingue-t-elle des autres amandes enrobées ?

Cette création est une nouveauté qui enrichit la famille des amandes enrobées grâce à l'association unique du chocolat au lait goût caramel et de la fleur de sel de Guérande IGP. L'utilisation d'amandes de Provence et d'ingrédients nobles comme le beurre A.O.P. d'Isigny en fait une confiserie d'exception qui séduit dès la première bouchée.

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Tous les envois de nos produits vendus au poids se font avec des ballotins.

Vous pouvez consulter dans la galerie photo de ces produits, la présentation de tous nos ballotins : 250g, 375g, 500g, 750g, 1000g.