Douces Marion – Pâtes de Fruits Enrobées de Pâte d’Amande et de Chocolat

Découvrez les Douces Marion, des confiseries artisanales qui associent dans une même bouchée pâte de fruits, pâte d’amande et chocolat.

Chaque pièce dévoile un cœur fondant de pâte de fruits, enveloppé d’une fine couche de pâte d’amande, puis recouvert de chocolat au lait et de chocolat blanc. Une légère finition au sucre glace vient compléter cette gourmandise aux multiples textures, proposée dans les ballotins Maison Canel.

Une bouchée en plusieurs couches

La particularité des Douces Marion réside dans leur construction gourmande :

• un cœur de pâte de fruits ;
• une fine enveloppe de pâte d’amande ;
• un double enrobage de chocolat au lait et chocolat blanc ;
• une coloration obtenue à partir d’ingrédients d’origine naturelle ;
• une légère finition au sucre glace.

À la dégustation, le fruit reste au centre de la bouchée, tandis que la pâte d’amande apporte de la douceur et que le chocolat prolonge l’ensemble avec une texture plus fondante et gourmande.

Cette structure distingue clairement les Douces Marion d’une pâte de fruits classique, mais aussi des autres confiseries fruitées enrobées.

Quatre saveurs fruitées dans l’assortiment

Selon les disponibilités du moment, l’assortiment réunit :

Framboise
Une saveur fruitée vive, associée à la douceur de la pâte d’amande et du chocolat.

Cassis
Un parfum plus intense et marqué, adouci par les différentes couches d’enrobage.

Abricot
Une saveur fruitée généreuse, équilibrée par la pâte d’amande et le chocolat.

Poire
Une note plus délicate et douce qui complète l’assortiment.

La répartition des différents parfums peut légèrement varier selon les fabrications et les disponibilités.

Des colorations obtenues à partir d’ingrédients d’origine naturelle

Les nuances des Douces Marion sont obtenues exclusivement grâce à des ingrédients d’origine naturelle, notamment issus de fruits, de plantes ou d’épices, comme la framboise, le cassis, la betterave ou le paprika.

Ces couleurs permettent de différencier visuellement les différentes bouchées tout en participant à l’identité de cet assortiment.

Pourquoi choisir les Douces Marion ?

Les Douces Marion s’adressent particulièrement aux personnes qui apprécient les confiseries fruitées mais recherchent davantage de gourmandise qu’avec une pâte de fruits traditionnelle.

Leur intérêt repose sur l’équilibre entre trois grandes familles de saveurs : le fruit, l’amande et le chocolat.

La pâte d’amande joue ici un rôle central : elle crée une transition douce entre le cœur fruité et l’enrobage chocolaté, tout en apportant une identité très différente de celle d’un gianduja ou d’un simple chocolat fourré.

Les Douces Marion offrent ainsi une dégustation plus complexe qu’une pâte de fruits classique, sans pour autant faire disparaître le fruit.

Quelle différence entre les Douces Marion et les Perles de Fruits ?

Les deux spécialités associent un cœur de pâte de fruits à un enrobage chocolaté, mais leur composition est différente.

Les Douces Marion comportent une couche de pâte d’amande, puis un enrobage de chocolat au lait et de chocolat blanc, avec une légère finition au sucre glace.

Les Perles de Fruits, elles, associent la pâte de fruits à une fine couche de gianduja praliné aux noisettes, avant le double enrobage de chocolat.

Le choix dépend donc principalement de votre préférence : pâte d’amande pour les Douces Marion, gianduja aux noisettes pour les Perles de Fruits.

Une confiserie à offrir ou à partager

Présentées dans les ballotins Maison Canel, les Douces Marion conviennent aussi bien à une dégustation personnelle qu’au partage.

Elles peuvent accompagner un café, un thé ou une infusion, être proposées à la fin d’un repas ou rejoindre une sélection de chocolats et confiseries à partager.

Leur association originale entre pâte de fruits, pâte d’amande et chocolat en fait également une idée de cadeau gourmand particulièrement adaptée aux personnes qui aiment les confiseries élaborées autour de plusieurs textures.

Quel ballotin de Douces Marion choisir ?

Les Douces Marion sont proposées dans les ballotins Maison Canel en cinq formats :

• 250 g
• 375 g
• 500 g
• 750 g
• 1 kg

Les ballotins de 250 g et 375 g conviennent à une quantité plus contenue, pour découvrir les Douces Marion, se faire plaisir ou offrir une attention gourmande.

Le ballotin de 500 g constitue un format intermédiaire particulièrement adapté au partage.

Les formats de 750 g et 1 kg permettent de prévoir une quantité plus généreuse pour recevoir, partager en famille ou composer un cadeau plus important.

Quel que soit le poids choisi, l’assortiment reste construit autour des saveurs framboise, cassis, abricot et poire, selon les disponibilités.

Des Douces Marion particulièrement appréciées à Noël

Les Douces Marion peuvent être dégustées et offertes tout au long de l’année, mais elles sont particulièrement demandées chez Maison Canel pendant Noël et les fêtes de fin d’année.

Leur combinaison de pâte de fruits, de pâte d’amande et de chocolat leur permet de trouver facilement leur place parmi les gourmandises de fêtes, tout en proposant une alternative aux ballotins composés uniquement de chocolats.

Présentées en ballotin Maison Canel, elles peuvent ainsi constituer un cadeau gourmand de Noël, être apportées lorsque l’on est invité ou être proposées à partager après un repas de fêtes.

Leur finition légèrement poudrée de sucre glace et leurs différentes couleurs renforcent également leur présence visuelle sur une table de fin d’année.

Pour une personne qui apprécie à la fois les pâtes de fruits, la pâte d’amande et le chocolat, elles constituent une sélection particulièrement cohérente.

Une fois les fêtes passées, les Douces Marion conservent naturellement toute leur place pour un cadeau, une réception ou une pause gourmande.

Conseils de conservation

Afin de préserver au mieux leurs différentes textures et leurs qualités gustatives, nous recommandons de conserver les Douces Marion :

• à température ambiante ;
• à l’abri de la chaleur ;
• à l’abri de l’humidité ;
• dans leur ballotin soigneusement refermé après ouverture.

Les Douces Marion sélectionnées par Maison Canel à Nice

Maison Canel est une maison familiale de confiseries et chocolats fondée à Nice en 1981, dont l’histoire réunit aujourd’hui quatre générations de femmes.

À l’origine, la Maison est née d’une aventure familiale initiée par une mère et sa fille. Au fil des années, les deux générations suivantes ont à leur tour rejoint Maison Canel, perpétuant cette histoire autour du goût, de la découverte et de la transmission.

Depuis plus de quatre décennies, Maison Canel sélectionne des spécialités et douceurs auprès d’artisans et de maisons partenaires choisis pour la qualité de leurs produits, leur savoir-faire et leur singularité.

Les Douces Marion s’inscrivent dans cette démarche avec une création qui associe fruit, pâte d’amande et chocolat dans une même bouchée.

Retrouvez notre sélection dans notre confiserie au 21 rue de France à Nice, à proximité de la Promenade des Anglais, ainsi que sur notre boutique en ligne.

Caractéristiques des Douces Marion

Type : pâtes de fruits artisanales enrobées de pâte d’amande et de chocolat

Fabrication : artisanale française

Composition : pâte de fruits, pâte d’amande, chocolat au lait, chocolat blanc

Saveurs de l’assortiment : framboise, cassis, abricot et poire, selon les disponibilités

Finition : légère couche de sucre glace

Coloration : obtenue exclusivement à partir d’ingrédients d’origine naturelle

Conditionnement : ballotin Maison Canel

Poids disponibles : 250 g, 375 g, 500 g, 750 g et 1 kg

Conservation : à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité

Questions fréquentes – Douces Marion

Que sont les Douces Marion ?

Les Douces Marion sont des confiseries composées d’un cœur de pâte de fruits, d’une fine couche de pâte d’amande et d’un enrobage de chocolat au lait et de chocolat blanc, légèrement poudré de sucre glace.

Quelles saveurs composent l’assortiment ?

Selon les disponibilités, l’assortiment peut réunir framboise, cassis, abricot et poire.

Les Douces Marion contiennent-elles de la pâte d’amande ?

Oui. Une fine couche de pâte d’amande entoure le cœur de pâte de fruits avant l’enrobage chocolaté.

Quels chocolats sont utilisés ?

Les Douces Marion sont enrobées de chocolat au lait et de chocolat blanc.

Les colorations sont-elles naturelles ?

Oui. Les couleurs sont obtenues exclusivement à partir d’ingrédients d’origine naturelle, notamment issus de fruits, de plantes ou d’épices.

Quelle différence entre les Douces Marion et des pâtes de fruits classiques ?

Une pâte de fruits classique met directement en avant le fruit et sa texture caractéristique. Les Douces Marion ajoutent autour du cœur fruité une couche de pâte d’amande puis du chocolat, ce qui crée une bouchée plus gourmande et plus complexe.

Quelle différence entre les Douces Marion et les Perles de Fruits ?

Les Douces Marion sont entourées de pâte d’amande avant leur enrobage chocolaté. Les Perles de Fruits utilisent à la place une couche de gianduja praliné aux noisettes. C’est la principale différence entre les deux spécialités.

Quels poids de ballotins sont disponibles ?

Les Douces Marion sont proposées dans les ballotins Maison Canel de 250 g, 375 g, 500 g, 750 g et 1 kg.

Les Douces Marion conviennent-elles pour offrir ?

Oui. Leur association de pâte de fruits, pâte d’amande et chocolat ainsi que leur présentation en ballotin en font une idée de cadeau gourmand particulièrement adaptée aux amateurs de confiseries fruitées et chocolatées.

Peut-on offrir les Douces Marion à Noël ?

Oui. Elles sont particulièrement demandées chez Maison Canel pendant les fêtes de fin d’année. Elles peuvent être choisies comme cadeau gourmand de Noël, apportées lorsque l’on est invité ou proposées à partager après un repas de fêtes.

Comment conserver les Douces Marion ?

Conservez-les à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de l’humidité, dans leur ballotin soigneusement refermé après ouverture.

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Tous les envois de nos produits vendus au poids se font avec des ballotins.

Vous pouvez consulter dans la galerie photo de ces produits, la présentation de tous nos ballotins : 250g, 375g, 500g, 750g, 1000g.